Обед уже позади, и если вы еще не поели, стоит задуматься о правильном выборе еды. В статье рассказывается о таком понятии, как индекс насыщения — показатели, которые помогают понять, какая пища дольше сохраняет ощущение сытости.

Исследования показывают, что одинаковое количество калорий не обязательно вызывает одинаковое чувство насыщения. Ученые разработали так называемый индекс «насыщения», основываясь на ответах людей о своих ощущениях спустя 15 и 120 минут после еды. Несмотря на то, что этот показатель не является абсолютным, он даёт интересное представление о различных продуктах.

Согласно результатам, в списке наименее насыщающих продуктов оказались круассаны — их сытность примерно в шесть раз ниже по сравнению с картофелем. Это означает, что несмотря на одинаковое содержание калорий, картофель заставляет чувствовать себя сытым значительно дольше.

Некоторые предпочитают, чтобы их обед был насыщенным: «Картошка на обед — лучшее решение». Другие же ценят вкус — «Круассан мне вкуснее, чем чувство насыщения».

Источник: @toplesofficial