Виски-гриб: микроорганизм, связанный с погребами и производством спиртных напитков

Виски-гриб: микроорганизм, связанный с погребами и производством спиртных напитков

Микроскопический вид грибка Baudoinia compniacensis, получивший название «виски-гриб», нередко встречается на стенах, заборных конструкциях, древесных стволах и других поверхностях. Он образуется вблизи мест, где происходят выделения паров этанола, таких как склады для хранения и созревания алкогольных напитков.

Существует предположение, что распространение этого гриба происходит вместе с транспортировочными бочками, использованными для перевозки виски и других спиртных напитков.

Источник: @elementy_ru

Похожие новости

Учёные из Нижнего Новгорода успешно усовершенствовали теорему Чернова, решив задачу, оставшуюся нерешённой 57 лет
  • 18 июля, 2025

Математики из Нижнего Новгорода, представляющие Высшую школу экономики, Институт проблемы информационной безопасности Российской академии наук и Московский государственный университет, достигли значительного прорыва в области математики. Они впервые смогли усовершенствовать известную…

Читать дальше
Телескоп Джеймс Уэбб открыл 40 звезд в далекой галактике
  • 17 июля, 2025

Астрономы впервые получили возможность наблюдать отдельные звезды в удаленной галактике благодаря современному телескопу «Джеймс Уэбб». В рамках этого открытия удалось зафиксировать свет 40 звезд, расположенных на расстоянии около 6,5 миллиардов…

Читать дальше